lunedì 27 giugno 2011

Torte decorate: Un bouquet di roselline




Ecco a voi una torta che mi piace particolarmente, forse per la forma, forse per i colori...
E' un piccolo pan di spagna da 4 uova, del diametro di 18 cm, tagliato in cinque strati e farcito di crema al cioccolato. La decorazione consiste in tante strisce di pasta di zucchero colorate in due tonalità di verde e una moltitudine di piccole rose realizzate interamente a mano (anche queste in pasta di zucchero)  in varie tonalità di rosa, attaccate sulla cima della torta insieme a tante foglioline utilizzando della crema di burro verde...per un effetto complessivamente molto delicato.


Vi mostro  l'interno:



Buon appetito!!!


martedì 14 giugno 2011

Tutorial Torta Bavaglino - Questa la dedico alla piccola Megan di guidagenitori.it

VI LASCIO LA SPIEGAZIONE PASSO-PASSO PER REALIZZARE UNA TORTA BAVAGLINO, CON LA QUALE POTRETE PARTECIPARE ALLA NOSTRA SFIDA, SE LO VORRETE...


HO FATTO UNA BASE PER TORTA AL CACAO CON 3 UOVA
( DIAMETRO 18 CM).
UNA VOLTA FREDDA (L'HO MESSA IN FRIGO PER ACCELERARE I TEMPI) L'HO RICOPERTA DI PANNA MONTATA AL CACAO ED INFINE RICOPERTA CON LA PDZ ROSA
POI DECORATA CON FIORI E CONFETTI ARGENTATI

TUTTO FINITO IN MEZZ'ORA (ESCLUSA LA COTTURA DELLA TORTA)

ECCOVI LE ISTRUZIONI:



CON UN COPA-PASTA HO RITAGLIATO LA FORMA DEL COLLETTO


HO RICOPERTO CON PANNA MONTATA (al cacao...)



HO STESO LA SFOGLIA E RICOPERTO LA TORTA TAGLIANDO I BORDI IN ECCESSO




HO RIFINITO E TRAPUNTATO CON LA ''LAMA'' DELLA SPATOLA, IMPRIMENDO UNA LEGGERA PRESSIONE



HO PENNELLATO CON ACQUA PER ATTACCARE LE DECORAZIONI (FIORI BIANCHI E PERLINE ARGENTATE)




INFINE HO DECORATO CON CIUFFI DI CREMA DI BURRO, MA ANDAVA BENISSIMO ANCHE LA PANNA MONTATA AVANZATA...


ED ECCO LA TORTA FINITA!!!
AVREI VOLUTO METTERE ANCHE UN FIOCCO DI RASO IN ALTO PER CHIUDERE IL BAVAGLINO, MA I MIEI NON MI HANNO DATO IL TEMPO...




INFATTI...



CHE NE PENSATE????? FACILE, NO????

PROVATE ANCHE VOI...



lunedì 13 giugno 2011

Una sorpresa per tutti voi....

E' arrivato il vostro turno...vi va di mettervi alla prova? volete imparare a fare la pasta di zucchero?
volete provare a realizzare una torta con copertura in pasta di zucchero e magari vincere anche un bel premio?

Allora venite a dare un'occhiata, ma affrettatevi...


clicca qui

In collaborazione col sito GUIDAGENITORI.IT



Anche il sito ALFEMMINILE.COM  ha lanciato il via alla nostra sfida...
ecco il link

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Vuoi vedere tutte le foto dei partecipanti e sapere qual'è la vincitrice?

clicca qui

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Anche il sito alfemminile.com ha parlato di noi...

clicca qui

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lunedì 6 giugno 2011

Questo si che è amore vero...



Lei aveva assaggiato una fetta di torta a casa di mia sorella, e le era piaciuta tantissimo...così il marito ha pensato di farle una dolcissima sorpresa: nel giorno del suo quarantaseiesimo compleanno le ha regalato una torta tutta per lei...

Ne esistono ancora di uomini così?
 Fortunatamente si...






Due chili e mezzo di pan di spagna tradizionale,
bagna analcolica alla vaniglia, crema al cioccolato light.
Copertura e decorazioni in pasta di zucchero, intreccio di rami in cioccolato plastico.




sabato 4 giugno 2011

Torte decorate: Barbie - Una principessa dolce per una dolce principessa!


Non è un gioco di parole, è la pura verità...

Centosessanta fiorellini bianchi e rosa per questa torta Barbie dedicata alla piccola Martina nel giorno del suo primo compleanno.

Carissima Anna, riporto il tuo commento qui di seguito (tratto dalla pagina "Le Torte Artistiche") perchè le tue parole mi hanno commosso:

"Ciao Caterina, finalmente riesco a trovare un po' di tempo per scrivere sul tuo blog...non so se riusciro' bene ad esprimerti tutta la mia gratitudine usando delle semplici parole...ma ci provero' ugualmente : sei riuscita a rendere il primo compleanno della mia bimba un evento memorabile grazie alla tua BELLISSIMA E DI GRANDE EFFETTO torta Barbie.
In quella torta splendida si riusciva a scorgere il grande amore che metti nelle tue creazioni,era bellissima e cosa non da poco BUONISSIMA.
Brava Caterina anzi bravissima ,continua così a rendere speciali tutti i compleanni dei bimbi e non solo.
Un bacio ed ancora tante grazie ,Anna e Martina"


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Pan di spagna tradizionale, bagna analcolica alla vaniglia, ricotta fresca e gocce di cioccolato  per un peso totale di quattro chili; copertura e decorazioni in pasta di zucchero; Barbie vera....così il desiderio di mamma Anna si è avverato...rendere un evento unico il compleanno della sua principessina!!!!

Auguri Martina, hai una mamma davvero in gamba!!!


Dettaglio del corpetto



appena sformata...