mercoledì 1 agosto 2012

Cioccolatini con crema al caffè


Ingredienti per 12 cioccolatini:
12 pirottini di carta per cioccolattini
12 "cake pos" avanzati (in alternativa si possono utilizzare 12 nocciole o mandorle intere)
100 grammi di cioccolato fondente di ottima qualità
3 tazzine di caffè ristretto
3 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaio di amido di mais
1 cucchiaio di mascarpone
Procedimento:
Fondiamo il cioccolato a bagnomaria o al microonde e suddividiamo il composto nei pirottini


Inseriamo all'interno di ciascun pirottino una "pallina"  di cake pops  ( al più presto la ricetta )  avanzati da una precedente lavorazione, oppure una nocciola o una mandorla per la versione gluten free.